Dawet ireng sering ditemukan di daerah Kulonprogo, Purworejo dan Kebumen. Dawet yang berwarna hitam ini terbuat dari tepung beras dan untuk pewarna hitamnya menggunakan merang (Kulit Padi Kering) yang sudah dibakar sehingga menjadi abu berwarna hitam.
Pada konten ini kenapa dinamakan Dawet Jembut??? karena memang lokasi penjualan dawet yang satu ini berada di kecamatan Butuh yg tepatnya di Jembatan Butuh Purworejo.
Untuk penyajian biasanya dawet ini menggunakan mangkok kecil yang dicampur dengan santan kelapa sehingga rasanya manis gurih enak untuk dinikmati.
